主料:
土鸡，
1只，
红枣，
数粒，
当归，
2片，
党参，
2条
辅料:
鸡精，
2小匙，
橄榄油，
1汤匙，
鸡汁，
2汤匙，
酱油，
1汤匙广式清蒸鸡的做法步骤
1.食材准备，土鸡一只洗净，红枣洗净，当归和党参用清水冲洗一下沥干水分
2.加入2小匙鸡精，抹在鸡身上，并稍稍按摩几下使其腌制入味
3.然后淋上鸡汁，尽量每个部位都抹上鸡汁，并稍作按摩使其入味
4.鸡嘴塞一颗红枣（也可不塞哈）
5.将党参和一片当归塞到鸡肚子里面
6.倒入红枣
7.淋上橄榄油
8.淋上1汤匙酱油，可以使鸡肉颜色更好看
9.将一片当归撕成几块，撒在鸡身旁边
10.将鸡连盆放入烧开水的锅中，大火烧开上汽后继续蒸7、8分钟左右即可（我用的是高压锅，蒸的时间比较短，如果用蒸锅的话，则蒸的时间在15分钟左右）
11.蒸好后开锅取出（开锅的时候注意蒸汽，以免烫伤）
12.切块装盘食用
13.鸡肉很鲜很嫩哈~ 色泽也很有食欲
14.成品图
15.成品图
16.可蘸少许蒜蓉酱油调味
17.成品图
小窍门&温馨提示
1、在鸡身上淋少许酱油，可以使鸡肉上色，颜色更好看；
2、蒸好开锅时注意蒸汽烫伤；
3、吃的时候可蘸少许酱料，或者觉得味道合适也可不蘸哦。
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